太平鄉位于洪江市南部，沅水河西岸，東與安江鎮隔沅水相望，南鄰沙灣鄉，西接黔城鎮，北界安江鎮、中方縣。鄉人民政府駐太平村一組龍潭坪，距安江鎮城區14公里，距市治黔城36公里。

中華人民共和國成立前名為太平鄉，中華人民共和國成立后屬一區、三區。1956年撤區并鄉分別屬土溪、老屋背、補順3個鄉。1958年建立太平人民公社。1984年3月撤銷太平公社后建立太平鄉人民政府至今。

全鄉轄松板、太平、補順、黎溪、溶溪、磨回、福興7個村與太平社區1個社區，共98個村民小組，全鄉有5068戶共14456人。太平鄉總面積77平方公里，境內大部分是丘陵山地，呈西高東低態勢，最高峰梁山坡位于太平社區道理坪，海拔797米。全鄉屬于亞熱帶季風氣候，氣候溫和，降水充沛，日照充足，年平均氣溫約16．5℃，最高氣溫38℃，最低氣溫－3℃，年平均降水量約1370毫米，全年無霜期300天左右。全鄉耕地面積15301.3畝，林地面積82695畝，森林覆蓋率達71%，活立木蓄積量7萬立方米，有林地60439畝，經濟林9000余畝，楠竹6246畝。有小（一）型水庫1座，小（二）型水庫7座，骨干山塘11座。

太平鄉傳統支柱產業主要為糧食、柑橘、山核桃、家禽家畜養殖等。全鄉交通便利，安雙公路穿境而過，八個村（含一個社區）都通公路，組級公路四通八達。全鄉通信發達，電話村村通，移動、聯通公司先后都在太平建立信號塔。全鄉有中小學1所，衛生院1所。

太平鄉物產豐富，每年九月，浙江、福建等外地老板云集太平搶購山核桃；本地有300多人組成柑橘銷售隊伍前往全國各地銷售柑橘；磨回村的黑斑蛙、松板村的浙江烏梅、福興村的紅心獼猴桃，“一村一品”特色產業發展初具規模。2023年來，太平鄉堅持黨建引領鄉村振興，依托沅水之濱得天獨厚的優勢，以補順村和美村莊建設、太平村和松板村農文旅產業、太平社區集鎮小城鎮建設為重點，串點成線，形成沅水河畔初具特色的一條“黨建+”鄉村振興示范帶，太平村依托得天獨厚的千古沅水自然資源，打造“云水悠悠”特色民宿項目，探索結合鄉村自然美景、發展農文旅融合產業的新路徑，為群眾致富增收創造新機遇；懷化市和美村莊補順村打造水韻丹霞·順然鄉村旅游區，發展龍蝦養殖、水域養魚，以鄉村旅游為抓手持續壯大村集體經濟，補順村婦女文化集市讓文明鄉風蔚然成風，鄉村振興“她力量”品牌更成為太平鄉的一張特色名片；太平鄉松板村挖掘二次創業資源，招商引資建設中國南方梅花鹿繁養中心盤活閑置資源，發展特色梅花鹿養殖產業，建成后將形成集養殖、加工、銷售、研發、文化旅游于一體的綜合發展全產業鏈條，為太平鄉農文旅產業發展注入全新活力。

隨著人居環境整治日漸深化，社會主義新農村建設穩步推進，原生態的鄉村田園風光、美味的鄉村美食，加之梁山坡、古明山的秀麗風景，普明寺、張氏宗祠、周氏宗祠等歷史人文景觀，更有著那古老而美麗的傳說，太平鄉正吸引著越來越多的游客到此經商、游玩。