近日，農業農村部修訂發布新版《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，湖南懷化特色品種"雪峰烏骨雞"成功入選。此次新版名錄共納入298個品種（271個畜禽品種、12個蜂品種及15個蠶品種），較舊版實現數量翻倍，標志著我國畜禽遺傳資源保護體系進一步完善，也終結了湖南省地方雞品種零入選國家級保護名錄的歷史，成為湖南家禽事業發展的里程碑。

作為雪峰山孕育的"禽中瑰寶"，雪峰烏骨雞的養殖史可追溯至兩千年前的西漢長沙國時期，其原產地懷化洪江、芷江等地自古便有"烏雞國"的美譽。清同治十三年《重修黔陽縣志》中"家雞有數色，以毛白而皮肉與骨皆烏者為佳"的記載，印證了這一品種的悠久傳承。因雪峰山區曾交通閉塞，當地養殖戶長期自繁自養，讓該品種完整保留了烏喙、烏冠、烏舌、烏皮、烏肉、烏骨、烏腳的"七烏"特征，搭配黃羽、白羽、黑羽三種羽色及淺褐色、綠色兩種蛋殼，形成了極為罕見的生物學多樣性。

從品種認定到資源保護，雪峰烏骨雞走出了一條穩步發展的道路。1984年，原懷化地區正式將此烏骨雞定名"雪峰烏骨雞"；2002年被認定為湖南省優質肉藥兼用型地方品種；2010年通過國家畜禽資源委員會鑒定；如今再獲國家級保護名錄認證，層層背書彰顯其獨特價值。明代李時珍在《本草綱目》中早有"烏骨雞，甘平無毒，補虛勞羸弱"的記載，這只"千年藥雞"不僅蛋白質含量高、膽固醇低，更富含20多種氨基酸及硒、鐵等微量元素，兼具益氣補虛、滋陰養腎功效，2015年更入選《中華臨床藥膳食療學（修訂版）》，堪稱"藥食同源"的典范。

在鄉村振興的浪潮中，這一古老品種煥發新生機。通過"合作社+農戶"的生態養殖模式，雪峰烏骨雞產業已輻射懷化、湘西、邵陽及貴州等15個市縣，帶動5300余戶養殖戶增收，年出籠量超2000萬羽，年產值達21.8億元，年增收2.8億元，成為當地富民興村的支柱產業。

"入選國家級保護名錄，是榮譽更是責任。"懷化市畜牧水產事務中心相關負責人表示，未來將依托國家畜禽遺傳資源保護體系，持續推進雪峰烏骨雞資源監測與開發，深度挖掘其歷史淵源與品牌故事，通過多渠道宣傳提升全國知名度。同時將拓展深加工產品、跨界文化合作等新路徑，讓這一承載著生物多樣性價值與千年藥膳文化的品種，在守護"種業中國芯"與助推鄉村振興中釋放更大能量。

（全媒體記者 譚仕光 通訊員 姚亞鈴）