8月28日，我市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展2023年秋季洪江市中小學校（幼兒園）食品安全培訓會。

培訓重點圍繞《食品安全法》等法律法規(guī)，結合日常食品安全監(jiān)管實踐，從校園在餐飲操作規(guī)范中容易忽略的問題入手，對清潔衛(wèi)生、進貨查驗、食材加工、人員管理、設備維護及營養(yǎng)均衡等各方面作出了明確的要求。

“校（園）長作為校園食品安全第一責任人，要加強對食品安全管理員和從業(yè)人員培訓，全面落實食品安全兩個責任。”市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，面對食堂設備長期未使用和秋季傳染病高發(fā)期等潛在食品安全風險，要進行全面排查，及時規(guī)避風險。

此次培訓進一步夯實了校園食品安全主體責任，增強了學校相關人員的食品安全防范意識。下一步，該局將聯(lián)合相關部門加強對轄區(qū)內學校的食品安全檢查，查找食品安全管理漏洞盲區(qū)，全面梳理風險點源，確保師生們吃得安心、吃得放心。