目前，市場監管系統正在開展整治制售假劣肉制品專項行動，旨在規范市場，保障肉制品質量安全，讓消費者買得放心、吃得安心。特做如下消費提示：

1.選擇正規渠道購買肉制品。建議選擇有資質的超市、商場、專賣店等正規渠道購買，避免在路邊攤等無資質場所購買肉制品，以降低購買到假冒偽劣或不合格產品的風險。

2.查看產品標簽與合格證明。購買鮮肉時，查驗是否有“兩證兩章”（動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、肉品品質檢驗合格印章、動物產品檢疫合格印章）。購買肉制品時，仔細查看產品標簽上的食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、食品生產許可證編號等信息。購買預包裝肉類制品時，要仔細查看商品信息，特別要查看品名、配料表等關鍵信息，注意辨別產品本身屬于純肉制品還是屬于調理肉制品。

3.注意肉制品的外觀和氣味。新鮮的肉制品外觀應色澤正常、無異味、無霉變。如果發現肉制品顏色異常、有異味或霉變現象，請勿購買和食用。

4.按需購買，合理儲存。根據家庭實際需求購買適量的肉制品，避免一次性購買過多導致過期變質。儲存肉制品時，應按照產品標簽上的儲存要求進行存放。一般來說，冷藏或冷凍可以延長肉制品的保質期。

5.烹飪要徹底。在烹飪肉制品時，要確保加熱充分，煮熟煮透，以殺死可能存在的細菌和病毒。避免食用生的或未煮熟的肉制品。

市場監管部門將持續加強對肉制品市場的監督檢查，消費者如果在購買或食用肉制品過程中發現問題產品，要及時撥打12315進行投訴舉報，以維護自身合法權益。

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